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    食用含碘鹽能防核輻射?官方回應(yīng):無需恐慌,沒必要囤鹽

    作者:康小興(康哥)    發(fā)布時(shí)間:2023.08.29

    近期,日本福島核電站啟動(dòng)核污染水排放入海,引發(fā)了大家的廣泛關(guān)注和擔(dān)憂。受此影響,多地刮起“搶鹽潮”,甚至還傳出了“含碘鹽可預(yù)防核輻射保護(hù)甲狀腺功能”的說法。那么,食用含碘鹽真的能防核輻射嗎?有必要囤鹽嗎?

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      早在2011年3月,日本福島核電站發(fā)生泄漏時(shí),我國部分地區(qū)就出現(xiàn)過大規(guī)模的食鹽搶購。當(dāng)時(shí)權(quán)威部門就曾辟謠:“通過食用碘鹽無法預(yù)防放射性碘的攝入,把碘酒涂抹在甲狀腺部位預(yù)防放射性損傷是不科學(xué)的?!?br/>

      近期,江蘇疾控、北京疾控等多地疾控中心,也做出了回應(yīng):通過食用加碘食鹽不能防止核輻射。

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      不少人認(rèn)為碘鹽能防輻射,大概是考慮到服用穩(wěn)定性碘可以防止和減少放射性碘在甲狀腺沉積的說法。

      而事實(shí)上,核污水中的碘主要以放射性碘形式存在,而碘鹽中的碘主要存在形式是碘酸鉀,是非放射性碘。人體甲狀腺是對(duì)放射性碘照射較為敏感的器官,放射性碘的照射會(huì)增加癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。[1]

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      碘元素防止輻射的機(jī)制,是通過攝入“穩(wěn)定碘”,來增加人體甲狀腺內(nèi)碘元素的飽和度,避免放射性碘在甲狀腺內(nèi)的沉積,從而避免放射性碘對(duì)甲狀腺帶來的危害。

      不過需要注意的是,穩(wěn)定性碘片限于輻射緊急事故,保護(hù)甲狀腺時(shí)使用。碘片的服用要根據(jù)政府的指示,只有政府在評(píng)估事故狀態(tài)以后才能決定是否需要服用碘片,不能僅憑個(gè)人主觀臆斷或因恐懼而擅自服用。

      我們平時(shí)買到的家用加碘鹽,主要成分是碘酸鉀,我國規(guī)定的每公斤食鹽碘含量為20-30毫克(以碘元素計(jì)),根據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)布的清單,核突發(fā)事件中推薦成人(>12歲)穩(wěn)定碘單次劑量為100mg。如果按照每千克碘鹽含30毫克碘計(jì)算,成人需要一次攝入碘鹽約3千克,才能達(dá)到服用100毫克碘片的同等效果,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人類能夠承受的鹽攝入量的極限。因此,通過食用碘鹽預(yù)防放射性碘的攝入是不科學(xué)的。

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      另外,針對(duì)大家擔(dān)憂的食鹽安全問題,多地官方部門紛紛做出回應(yīng):食用鹽充足供應(yīng),呼吁市民不必恐慌,更不必效仿“囤鹽”。

      中鹽集團(tuán)作為我國鹽行業(yè)中央企業(yè)也發(fā)布聲明:我國對(duì)食鹽實(shí)行定點(diǎn)生產(chǎn)管理,我國食鹽來源主要分為三類:井礦鹽、湖鹽、海鹽。當(dāng)前我國的食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%,井礦鹽和湖鹽生產(chǎn)均不受日本核污染影響。

      中鹽集團(tuán)食鹽產(chǎn)能超過1000萬噸/年,其中井礦鹽占比95%、湖鹽占比4%、海鹽占比1%。中鹽集團(tuán)在全國有完善的產(chǎn)銷企業(yè)布局,食鹽儲(chǔ)備供應(yīng)充足。[2] 

      過量的食鹽攝入會(huì)增加心臟和腎臟負(fù)荷,造成高血壓等疾病發(fā)生。想通過食用含碘鹽防核輻射,不可??!應(yīng)該理性對(duì)待食鹽的供應(yīng)和囤積問題,避免不必要的恐慌和浪費(fèi),按需理性購買,不信謠、不傳謠。轉(zhuǎn)發(fā)擴(kuò)散,提醒更多人!

      參考資料:
      [1]滕衛(wèi)平. 碘營養(yǎng)與甲狀腺疾病. 內(nèi)科理論與實(shí)踐. 2010;5(2):112-117.
      [2]中鹽集團(tuán)關(guān)于保障食鹽市場(chǎng)供應(yīng)的聲明

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